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森のそば打ち教室報告
新そばの季節になり二年ぶりの「そば打ち教室」を10月17日（土）
に開催いたしました。
私もそば打ちは初めてなので、ワクワクしてます(o^^o)
もり番から挨拶がありました。次に講師の先生からそば打ちの
説明がありいよいよそば打ち教室のスタートです！
最初に先生のそば粉を捏ねるお手本を二手に
分かれて見てました。
次は、みなさん一斉に捏ねる作業です。
捏ねる作業が終わったら伸ばす作業です。
丸めたそば粉をそのまま伸ばす方法と、家で作るのに
広い場所ない時の伸ばす方法の二通りのお手本を見て
みなさん、それぞれそば粉を伸ばす作業をしました。
伸ばし終わったら切る作業です。みなさん上手に切ってますね(^O^)
私は、ものすごく太くなってしまいました(ﾟﾛﾟ)
完成したそばを先生が茹でてくれました。
茹で上がったそばをみんなで実食です。
薬味は、大根おろし（鬼おろしもありました）
ねぎ、一味、わさび、みなさんお好みでそばつゆにいれて
食べてました。
自分で打ったそばをみなさん美味しいって食べてました。
今日学んだことを家でも作ってみて下さいね！
私も作ってみたいと思います(^O^)
みなさんお疲れ様でした。
講師の先生ありがとうございました。
投稿日:2015年10月21日