npowithus

最初にもり番から挨拶がありました。
次に講師の先生がそば粉のカップケーキを作って
来てくれました。
みんなでいただきながら説明を聞き、いよいよそば打ち
教室のスタートです！
先生が作ってきてくれたそば粉のカップケーキは、そばの
香りものすごくしてとても美味しかったです(^_^)
















最初に、そば粉を捏ねる作業から始まります。
水加減がなかなか難しいです。
















次に、伸ばす作業です！
薄く伸ばしていくのもなかなか大変です(^^;
















伸ばし終わったら切る作業です。
みなさん、上手に切れてるかな？
















そばを切り終わったところで先生がそばがきのつくり方を
教えてくれました。そば粉に水を入れて火にかけしゃもじで
混ぜていきます。この作業が見てて大変そうでした。できた、
そばがきは、そばつゆ・ごまだれ等かけて試食させていただきました。
















いよいよ、みなさんが打ったそばを先生が茹でてくれました。
茹であがった順番に実食です。今年は、ボランティアさんが
舞茸と、いんげんの天ぷらを揚げてくれました。
































やっぱり、自分で打ったおそばみなさん美味しいって
食べてました。おそばもですが、そばがきも作ってみて
下さいね。

講師の先生、ボランティアのみなさんありがとうございましたm(._.)m